La Real Academia de Gastronomía (RAG) ha elegido a Castilla-La Mancha como la comunidad anfitriona para la 52ª edición de los Premios Nacionales de Gastronomía. La gran gala del sector se celebrará el próximo 9 de noviembre en el Palacio de Congresos ‘El Greco’ de Toledo.
Con esta elección, la RAG consolida su modelo de gala itinerante —que el año pasado tuvo lugar en Granada— con el firme objetivo de descentralizar el evento, recorrer diferentes territorios y poner en valor la inmensa diversidad del patrimonio culinario español.
El presidente de la academia, Luis Suárez de Lezo, destacó que este formato busca reivindicar la gastronomía como un elemento clave de la identidad y la memoria colectiva de los pueblos.
La 52ª edición
Categorías de excelencia: En esta edición se volverá a premiar el talento en disciplinas clave como Dirección de Cocina, Dirección de Sala, Sumillería, Investigación e Innovación, Comunicación Gastronómica, Toda una Vida y Talento Joven.
Jurados independientes: Los comités evaluadores, conformados por miembros de la RAG, expertos del sector y galardonados de ediciones anteriores, comenzarán sus deliberaciones a mediados de julio.
Calendario de anuncios: Para generar expectación, los nombres de los ganadores se irán desvelando de forma progresiva a lo largo de los meses de julio y septiembre.
Apoyo institucional y privado: El evento cuenta con el respaldo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y el Ayuntamiento de Toledo, además del patrocinio de marcas como CaixaBank, Mahou San Miguel y KIA.
La cita de noviembre promete reunir a las figuras más influyentes del panorama gastronómico nacional, convirtiendo a Toledo en el epicentro absoluto de la alta cocina y la cultura hostelera en España.