El pasado día treinta y uno de julio, el Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, José María San Román Águila, y el Vicepresidente de la misma, Adolfo Muñoz Martín, fueron entrevistados en el espacio ‘Voces Amigas’ de Radio ‘Santa María’ de Toledo por la periodista Teresa Martín-Tadeo. En este encuentro, se presentaron a la plaza pública la primera edición de la Guía de los Broches Gastronómicos del Medio Rural y el primer número de los Anales académicos. Además, durante la entrevista se pusieron de relieve los próximos proyectos de la Academia, entre los que destacan el Premio de Periodismo Gastronómico ‘Carmina Useros’ y la celebración de los III Broches Gastronómicos del Medio Rural.
Pueden ver la noticia de la entrevista en el informativo de Canal Diocesano de Toledo aquí:
Y, a continuación, pueden escuchar la entrevista a partir del minuto 03:50:
