Broches Gastronómicos 2025 (Memoria fotográfica)
El pasado viernes 30 de enero se realizó la ceremonia de entrega de los Broches Gastronómicos del Medio Rural. En esta ocasión también se entregó una mención especial a «mujeres cocineras referentes de la gastronomía de Castilla-La Mancha. Por último, el proyecto de Eurotoques recibió un reconocimiento especial por la atención desinteresada que hicieron en […]
Restaurantes reconocidos en los V Broches Gastronómicos
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha aprobado, por unanimidad de sus miembros, la concesión de los V Broches Gastronómicos del Medio Rural 2025, distinción que reconoce la excelencia gastronómica y la contribución al desarrollo socioeconómico de establecimientos ubicados en zonas rurales de la región. El acuerdo fue adoptado en el Pleno Ordinario y […]
Cogolludo, próxima sede para los Broches Gastronómicos del Medio Rural 2025
Cogulludo (Guadalajara) será la localidad que acoja la entrega de los Broches Gastronómicos del Medio Rural 2025. Recientemente, una comitiva de Académicos de nuestra entidad estuvo visitando la localidad para confirmar la futura celebración en el Palacio Ducal de Cogolludo, gala de entrega que tendrá lugar a finales del presente año. Nuestros académicos aprovecharon la […]
Plazo abierto para las candidaturas de los Broches Gastronómicos del Medio Rural 2025
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha abierto el plazo de presentación de candidaturas para la edición 2025 de los Broches Gastronómicos del Medio Rural, una distinción anual que premia las obras maestras de la gastronomía tradicional en municipios con baja densidad poblacional o en riesgo de despoblación. Creada en 2019, esta distinción tiene […]