Las recientes conferencias que hemos celebrado en las localidades de Tarancón (Cuenca) y Hellín (Albacete) han sido un auténtico éxito de asistencia.
Bajo el objetivo de querer identificar los mitos y controversias que nos rodean en el mundo de la nutrición, nuestro académico de número Aitor Sánchez ha expuesto durante todo el año a cientos de castellano-manchegos las claves para protegernos de las fake-news en el mundo de la alimentación.
Nuestra Academia ha querido escoger en estos casos, localidades que no fuesen capital de provincia para así hacer llegar a más sitios todavía estos importantes mensajes de salud y de defensa de nuestra gastronomía basada en las materias primas de la región.
Estas charlas han sido posibles gracias a la ayuda y el impulso de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, y al compromiso y trabajo de nuestros académicos Antonio Guirado (Hellín) y Riansares Dominguez (Tarancón).