El vino en la historia de la humanidad
Pequeño homenaje al vino desde Ciudad Real, primera productora de vino de Castilla-La Mancha, y primera región productora de vino de España. Y por la X Edición de la Feria Nacional del Vino FENAVIN.
Cervantes, loor y gloria de las letras hispánicas
Frustraciones y cautiverios, coronadas por un pobre entierro
La Admirable Excelsitud o la Insoportable Levedad de la Lechuga
Las hojas arrugadas de la lechuga forman una especie de haz y el haz siempre simboliza la coherencia y la unidad.
El Arte Arquitectónico de la Torrija
Hay un arte permanente que dura siglos, como la Venus de Willendorf, las pirámides de Egipto, L’origine du monde de Courbet o los toros de Guisando, …
Perdiz: ¡Regusto de Dioses!
La perdiz es uno de los bocados más exquisitos del patrimonio gastronómico universal. Es como un Divertimento de Mozart tocado por la Festival Strings Lucerne
¡Azafrán!
“Toda planta es una lámpara, su perfume es su luz”, escribió Víctor Hugo. No estaría el gran autor de Los Miserables pensando en el azafrán, …
¡Viva el Pavo!
Dios y mi familia saben que me gusta el pavo. Me encanta, hechiza, cautiva, embelesa, seduce, enajena, encandila y fascina depositar el pavo asado …
El Oro Manchego: EL MEJOR AZAFRAN DEL MUNDO
En las tierras de secano de Castilla-La Mancha dicen que se cultiva oro de un aroma intenso y de color rojo que se vende en hebras.
Pistachos: EL NUEVO ORO VERDE EN ESPAÑA
Oriundo de Asia, pero introducido en la Península por los romanos y mantenido por los árabes, su cultivo desapareció de tierras españolas con los moriscos, en la Edad Media.