Convocatoria de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural

Resolución de 24/07/2024, de la Viceconsejería de Cultura y Deportes, por la que se da publicidad a la convocatoria de Broches Gastronómicos del Medio Rural 2024 efectuada por la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha. [2024/6198] La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha fue creada mediante Decreto 256/2019, de 22 de octubre, con la finalidad […]

La Academia de Gastronomía celebra una cata de quesos en Ciudad Real

FUENTE: AYERYHOY NEWS. La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, con la colaboración de la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Ciudad Real, ha celebrado este lunes una cata de quesos dirigida a amas de casa en la sala Carlos Vázquez del Antiguo Casino. Esta es la cuarta actividad de estas características que organiza la […]

¡Feliz Navidad!

La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha les desea a todos una muy Feliz Navidad y un próspero año nuevo 2024, en el que sigamos haciendo de nuestra gastronomía un referente y una meta.

Entrega de los III Broches Gastronómicos del Medio Rural

FUENTE: La Cerca.- El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page ha clausurado la entrega en Cuenca de los III Broches Gastronómicos del Medio Rural, con los que la Academia de la Gastronomía de Castilla-La Mancha ha distinguido a cinco restaurantes de zonas despobladas, uno de cada provincia, y a denominaciones de origen de la región. […]

Invitación a la gala de entrega de los III Broches Gastronómicos del Medio Rural

El Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, don José María San Román Águila, se complace en invitarle a la entrega de los III BROCHES GASTRONÓMICOS DEL MEDIO RURAL 2023, que, bajo la presidencia de don Emiliano García-Page Sánchez, Presidente de Castilla-La Mancha, tendrá lugar en el Museo Paleontológico de Cuenca el próximo […]

La Catedrática de la UCLM María Teresa Santamaría demuestra la etimología de ‘gazpacho’

FUENTE.- La Tribuna de Albacete. María Teresa Santamaría Hernández, catedrática de Universidad, Filología Latina, de la Facultad de Humanidades de Albacete, de la Universidad de Castilla-La Mancha, descubre la etimología de la palabra gazpacho, resolviendo así una cuestión que durante siglos se había intentado aclarar sin éxito, como demuestra en su publicación, en la revista […]

Conferencia de Miguel Ángel Almodovar en la Biblioteca de Castilla-La Mancha

FUENTE: AGCLM.- Miguel Ángel Almodóvar, invitado por la Asociación de Amigos de la Biblioteca y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, para celebrar el 25 aniversario de la institución cultural, ha pronunciado una sabrosa conferencia con el exquisito título: «Comer tiene historia». En su intervención ha tratado de dibujar, de manera esquemática, las señas […]