Presentamos el libro «Bares de España especies protegidas» en Toledo
Andrés Sánchez Magro presenta en Toledo su libro “Bares de España: especies protegidas”, un homenaje emocional a la cultura barista. En la tarde del 24 de junio, se presentó en el Palacio de Benacazón de Toledo el libro Bares de España: especies protegidas, del magistrado y crítico gastronómico Andrés Sánchez Magro. El acto, organizado por […]
Elisa Belmonte y Aitor Sánchez, nuevos académicos de número por Albacete
El 11 de junio de 2025, Elisa Belmonte Useros y Aitor Sánchez García leyeron sus discursos de ingreso a nuestra Academia de Gastronomía. Los discursos estuvieron marcados por la dedicación profesional y las inquietudes personales de cada uno de ellos. Elisa Belmonte, en su discurso «4 mujeres referentes en la gastronomía española» hizo un repaso […]
Respaldamos a Toledo como Capital Europea de la Cultura 2031
La Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha ha anunciado oficialmente su apoyo firme y entusiasta a la candidatura de Toledo como Capital Europea de la Cultura en 2031, sumándose al creciente respaldo institucional, académico y social que está consolidando este ambicioso proyecto cultural de dimensión internacional. Durante un acto celebrado esta semana en Toledo, el Presidente de […]
Próxima lectura de discursos: Albacete 11 de junio
Queremos haceros partícipes de la del Presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, D. José Mª San Román Águila, a la Sesión Pública y Solemne de la lectura de los Discursos de ingreso a la Academia de los Académicos de Número por la provincia de Albacete. Las intervenciones correrán a cargo de: Dra […]
Innovación en el queso. Alternativas vegetales en FIQAB
Esta mañana se han clausurado las III Jornadas de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en la FICAB, Feria Internacional del Queso en Albacete, donde se ha impartido una “CONFERENCIA + DEGUSTACIÓN DE QUESOS 100% VEGETALES” por D. Aitor Sánchez García, Académico de Número Albacete. Dietista nutricionista y tecnólogo alimentario que ha explicado el […]
Catas de vino y queso: Protagonistas en FIQAB
Continúa la intensa actividad dentro del marco de las III Jornadas de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha en la FICAB, Feria Internacional del Queso en Albacete, donde han intervenido: – Juan Fuentes Rus, Académico de Número por Cuenca. – Antonio Guirado, Académico de Número por Albacete. – Elisa Belmonte, Académico de Número por […]
Los institutos de Azuqueca de Henares, los destinatarios de la segunda conferencia de Aitor Sánchez
¡No te pierdas esta interesante conferencia sobre nutrición y redes sociales! Te invitamos el próximo 8 de abril de 2025 a las 11:00 h a la conferencia “Comer saludable en un mundo de redes sociales”, impartida por el reconocido dietista-nutricionista Aitor Sánchez (@Midietacojea). Un espacio para reflexionar sobre cómo las redes sociales influyen en nuestra […]
Conferencia de Aitor Sánchez en Ciudad Real
¡Te invitamos a una conferencia imprescindible sobre alimentación saludable! Acompáñanos el próximo 11 de marzo de 2025 a las 18:00 h en el Antiguo Casino de Ciudad Real (C/ El Prado nº1)para asistir a la conferencia “Comer saludable frente a los obstáculos de hoy en día”, impartida por el reconocido dietista-nutricionista Aitor Sánchez. Una charla […]
Vídeo del Acto de Entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural
Por si lo desean, les dejamos enlace a YouTube para que puedan ver el acto completo de entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural, celebrado en Aldea del Rey (Ciudad Real) el pasado día catorce de enero de 2025. ACTO DE ENTREGA DE LOS IV BROCHES GASTRONÓMICOS DEL MEDIO RURAL
Acto de Entrega de los IV Broches Gastronómicos del Medio Rural
FUENTE.- Grupo Multimedia de Comunicación ‘La Cerca’. IMÁGENES: Ana Pérez Herrera. El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural ha reconocido el valor de los pequeños productores y elaboradores como pieza fundamental de la gastronomía rural ya que son el primer eslabón de la cadena alimentaria. Con los cinco restaurantes premiados hoy, ya son 45 […]